Después de mucho tiempo vuelvo a publicar una receta. No os creáis que no he tenido ganas, ¡que va! He estado de exámenes, así que en el mes de agosto realmente no he tenido tiempo de nada. Pero os puedo decir que vengo con ganas de probar muchas cositas.
Hoy os dejo estos bocaditos, que están buenísimos. Me recuerdan a los "Raffaello".
Ingredientes:
125 gr de coco rallado
100 gr de zanahoria rallada, cocinada y escurrida
100 ml de leche condensada
Una pizca de azúcar avainillado
Preparación:
Ponemos la zanahoria en un cuenco y la aplastamos con un tenedor. Añadimos una pizca de azúcar avainillado y la leche condensada. Añadimos 100 gr del coco y mezclamos muy bien. Formamos bolitas con las manos y las pasamos por el coco restante, para "rebozarlas".
Dejamos las bolitas en la nevera durante 30 minutos.
Nota: Si eres más golos@ aún, puedes cubrir las bolitas con un baño de chocolate ....
¡Tiene muy buena pinta! ¡Mmmmmm!
ResponderEliminarMe encantan estas bolitas!!
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