VEGETARIANO


Sección donde encontrarás recetas de platos vegetarianos sabrosos (dirigidas en una gran parte a ovo-lacto vegetarianos, aunque también puedes encontrar recetas veganas).

APERITIVOS:
Torres italo-alemanas
Chips de zanahoria
Tapenade de queso de cabra y tomates secos
Patatas melosas
Corazones crujientes de parmesano y sésamo
Hummus
Falafel con salsa de yogur
Crema fría de pepino

ENTRANTES:
Tomates aliñados con curry,
Ensalada variada en nido de queso
Hamburguesas de arroz
Espinacas con queso y pistachos
Tropezonada de coliflor
Espárragos verdes fritos
Crema de lentejas rojas y verduras
Queso frito con salsa de fresas
Arroz con almendras y pasas
Tomates confitados con sésamo
Ensalada Caprese con pesto de albahaca

PLATOS PRINCIPALES:
Quiche de acelgas con queso de cabra y piñones
Canelones de espinacas
Tarta de cebolla caramelizada
Espaguetis parmesano al curry
Masoor Dhal (Crema hindú de lentejas rojas)
Sartén de pimientos y arroz
Sopa de verdura con arroz
Sartén de tomatitos
Sopa de coco con verduras

POSTRES:
Nueces caramelizadas
Mousse de coco con chocolate blanco
Compota de manzana
Copa Turrón
Sueño de invierno
Copa Selva Negra (versión fácil)
Pastel de zanahoria y chocolate
Panna Cotta de limón
Panna Cotta de coco
Macedonia de frutas con yogur y cereales 
Bocaditos de zanahoria y coco
Flan de leche y naranja
Saquitos de pasta philo rellenos de manzana asada, almendras y mazapán


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