domingo, 22 de febrero de 2015

Tortilla de aguacate



Aprovechando la temporada de los aguacates, por fin he encontrado otra forma de degustar los aguacates de nuestro jardín. Esta tortilla, aparte de sana, es una absoluta delicia. 
Podemos servirla como entrante, o como tapa.


Para 2 personas                              Dificultad: fácil                             Tiempo: 10 -15 minutos

Ingredientes:
2 aguacates maduros
4 huevos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:
Pelamos los aguacates y los aplastamos con un tenedor.
En un bol batimos los huevos y los salpimentamos. Agregamos los aguacates y mezclamos bien con el tenedor.
En una sartén antiadheremte ponemos unas gotas de aceite y añadimos la mezcla anterior. Dejamos a fuego muy lento, y cuando espese, le damos la vuelta para que se haga el otro lado (con la ayuda de un plato, para que no se rompa la tortilla).

3 comentarios:

Hola!
Gracias por dejar tu comentario. Recuerda que estas recetas pueden o no coincidir con tus gustos. Yo las comparto porque considero que son buenas y lo hago con ilusión. Espero que tú opines lo mismo. :-)