Esta crema fría tiene un sabor muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Es un sabor bastante interesante debido a la frescura del pepino, la suavidad del yogur y la fuerza de las especias. Como diría yo : "Tiene algo..."
Para 6 personas
Ingredientes:
2 pepinos
5 yogures griegos naturales
200 ml de agua mineral
3 dientes de ajo
1 cucharada de sal
1 cucharadita de comino
Pimienta molida.
Preparación:
Pelamos los pepinos y los cortamos a lo largo. Con una cucharilla quitamos las semillas. Licuamos los pepinos.
Mezclamos los yogures con el agua y añadimos los dientes de ajo prensados.
Añadimos el pepino licuado a los yogures.
Tostamos el comino en una sartén sin aceite, hasta que empiece a oler. OJO, que se puede quemar rápido. Hay que moverlo a menudo.
Majamos los cominos con la sal y los agregamos a la mezcla. Agregamos la pimienta y dejamos en la nevera durante una hora.
Antes de servir, batimos muy bien la mezca, hasta que nos quede muy espumosa y servimos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Hola!
Gracias por dejar tu comentario. Recuerda que estas recetas pueden o no coincidir con tus gustos. Yo las comparto porque considero que son buenas y lo hago con ilusión. Espero que tú opines lo mismo. :-)