jueves, 15 de agosto de 2013

Hamburguesas de arroz



¿A quién no le ha pasado? Haces alguna comida, la acompañas de arroz y....sobra muchísimo. Para estas ocasiones tengo esta receta de hamburguesitas de arroz. Se pueden comer solas como un snack, o acompañadas de un filete de pollo o unas albóndigas, por ejemplo.

¡Están buenísimas!










Ingredientes:
200 gr de arroz cocido
1 zanahoria
50 gr de guisantes
1 cucharadita de curry
Mantequilla
Sal
Pimienta


Preparación:
Mezclamos el arroz con el curry, la sal y la pimienta. Rallamos la zanahoria y la añadimos al arroz, igual que los guisantes. Mezclamos muy bien y formamos bolas con la masa, aplastándolas ligeramente.
Las freímos con mantequilla en una sartén, hasta que queden ligeramente doradas.
¡Listo!



Se pueden servir adornadas con piña o zanahoria rallada.

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